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Blog de professeur-documentaliste, activités en collège et littérature jeunesse

Cap! ô Capes Doc

Calendrier de l'Avent "on the blog" #16

Calendrier de l'Avent "on the blog" #16

Une recette de cuisine pour aujourd'hui !

 

Ma belle-famille est originaire de Calabre (sud de l'Italie) et a pour habitude / tradition de manger le 24 décembre après-midi des beignets de pain frits, appelés aussi "culurielli". 

 

Voici la recette :

- prévoir entre 1,5 et 2 kilos de pâte à pain (à commander directement chez le boulanger)

- dans une grande cocotte, faire bouillir de l'huile

- partager la pâte à pain en petites boules et en faire des anneaux (huiler ses doigts pour ne pas que ça colle)

- plonger délicatement dans l'huile (attention à ne pas vous brûler !) : il ne faut pas que l'anneau se referme

- laisser dorer puis retirer avec une pince ou un écumoir

- égoutter sur du papier absorbant

- manger tiède nature, ou salé ou sucré (sucre, confiture, pâte à tartiner...)

 

Bon appétit !

 

Et quelques photos en diaporama :

Calendrier de l'Avent "on the blog" #16
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M
Je ne connais pas je fais de bugnes à la canelle moi
Répondre
C
c'est bon aussi ! ;)